تخم خاکشیر یکی از دانه‌های گیاهی پرمصرف و شناخته‌شده در طب سنتی ایران است که از گیاه خاکشیر به دست می‌آید. این دانه‌های ریز و قهوه‌ای رنگ به دلیل خاصیت لعاب‌دهی بالا، در تهیه انواع نوشیدنی‌های سنتی و شربت‌های خنک بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرند. خاکشیر از گذشته تا امروز به عنوان یکی از محبوب‌ترین دانه‌های گیاهی برای تهیه نوشیدنی‌های طبیعی شناخته شده است.